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02.09.2021

Fermentiertes Gemüse

Kurs Fermentieren

 

Mit viel Herzblut und sehr viel Wissen hat uns Frau Bieri beim Kurs Fermentieren diese alte Methode des Konservierens näher gebracht.

Nach der theoretischen, sehr interessanten Einführung durften wir in Gruppen selber fermentiertes Gemüse herstellen. Wir hatten auch die Möglichkeit, diverse Kreationen zu degustieren.

Es war ein sehr lehrreicher Abend und war schön zu sehen, wie viele begeisterte Personen miteinander arbeiten, diskutieren und lachen.